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Especialista na arte de preparar e servir as melhores carnes em São José dos Campos
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Aqui carne é assunto sério!
Conheça o Dry Aged
Dry Aged, ou carne maturada a seco é uma técnica de processamento e armazenamento em temperatura controlada para liberação de enzimas que atribuem um sabor único e textura amanteigada corte. Ficou curioso? Venha conhecer!
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